Description
Description du Couteau Damas
Ce couteau damassé japonais en édition limitée est produit en collaboration avec un fabricant de poignées personnalisées qui fabrique de belles poignées « uniques en leur genre ».
La belle lame du couteau Damas est forgée et fabriquée à la main en acier par un forgeron passionné. L’acier de haute qualité en métallurgie avec une composition chimique très riche, comprenant du carbone, du chrome, du molybdène et du vanadium.
- Lame Damas : 67 couches d’acier
- Longueur Totale : 323mm
- Longueur de la lame : 193mm
- Épaisseur de la lame : 2,4mm
- Composition du manche : Bois traitement spécifique
- Poids : 216g
- Dureté (test de Rockwell): 59-60 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.
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