Description
Description du Couteau Damas
Les couteaux de damas sont indispensables dans la cuisine et sont parfaits pour couper la viande et les légumes. Cette variante du couteau de chef a une plus grande maniabilité que le couteau de cuisine classique.
Après avoir utilisé le couteau, nous vous recommandons de le laver à la main et de le sécher immédiatement avec une serviette. Après séchage, enduisez l’acier d’huile minérale ou alimentaire pour éviter une usure prématurée.
- Lame Damas : 67 couches d’acier
- Longueur Totale : 320mm
- Longueur de la lame : 200mm
- Épaisseur de la lame : 2,2mm
- Manche : Vert
- Poids : 150g
- Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
- Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés
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